科学：《神奇饺子》

教学

内容

科学：《神奇饺子》

重点

难点

辨识包饺子需要的各种食材，知道食物混合搭配才能美味又营养。

教学

目标

1.辨识包饺子需要的各种食材，知道食物混合搭配才能美味又营养。

2.喜欢参与厨房劳动，感受成功的喜悦。

组织

形式

集体教学

教学

准备

儿童经验基础

有观察过、品尝过饺子。

环境准备

视频“神奇的饺子”，若干饺子皮、包饺子模具，各种馅料。

过程与策略

有效语言设计

环境辅助

一、交流经验

1.说说包饺子的经历。

2.观看视频“神奇的饺子”或阅读幼儿操作材料第2册第6～7页“神奇的饺子”，了解包饺子的过程。

二、辨认材料

1.幼儿流动观察、辨认各种制作饺子的材料。

2.荤素不分家。

三、动手制作

1.搅拌馅料。

2.教师包饺子，幼儿观察，并尝试包饺子。

3.幼儿包饺子。

四、烹饪品尝

1.教师现场煮饺子（条件不具备，可让食堂工作人员代劳）。

2.共同品尝，感受吃自己亲手包的饺子的快乐心情。

你包过饺子吗？包饺子前需要准备哪些材料？

说说自己认识哪些材料，它们分别是什么制成的。

幼儿说说哪些材料是荤的，哪些材料是素的。

观看视频

出示材料

制作饺子

品尝饺子