冬至欢愉，常安常乐！

冬至这天，虽然太阳对地表的辐射时间最短，但由于还有土壤深层的热量补充，所以并不是全年最冷的时候。

冬至期间，我国各地气候差异很大。冬至一到，东北大地千里冰封；西北高原平均气温普遍在0℃以下；黄淮地区也常是银装素裹；江南地区也只有6℃至8℃左右，冬季作物继续生长。但是西南低海拔河谷地区和华南地区，平均气温仍然在10℃以上，真可谓全年无冬。

气象学上采用的候平均气温的秋季标准是：炎热过后，五天平均气温稳定在22℃以下时就算进入了秋季 ，低于10℃时秋季结束（平均气温：同一天内0时、6时、12时、18时四个时间段的温度平均值），进入冬季。

冬至三候：
一候，蚯蚓结；
（蚯蚓在地下被冻得僵成一团，纠如绳结。）
二候，麋角解；
（麋的角向后生，冬至阳气开始复生，麋感到阴气渐退而解角。）
三候，水泉动。
（阳气初生，山泉水开始流动并温热。）

俗话说：“冬至大如年！”中国人十分重视冬至这一节气。在饮食上，冬至的晚饭和年夜饭一样隆重，全家人要一起吃。南北方在饮食上也不一样。

北方

北方人在冬至这天要“捏冻耳朵”，也就是饺子。据说冬至吃了饺子，就不会冻耳朵了！这一习俗相传与医圣张仲景有关。张仲景是河南人，河南冬天很冷，他看见不少人耳朵冻烂了，就用一些驱寒药材煮熟剁碎，用面皮包成耳朵的样子，再放到锅里煮熟，做成一种“祛寒娇耳汤”的食物，送给百姓们吃。人们服用后，冻耳朵逐渐好转。后来，每逢冬至，人们就模仿着做，形成了“捏冻耳朵”的习俗。

南方

由于气温和物产的不同，南方人确实不怎么吃饺子。这一天，南方家庭会吃冬至米团、糯制品和长面线。

苏浙地区对冬至这一节气非常重视。很多人家会在冬至夜喝冬酿酒。冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。人们在寒冷的冬天喝冬酿酒不仅是为了驱寒，还因为酒里寄托着对美好生活的祈愿。

     冬至也是我国重要的传统节日。历朝历代都非常重视冬至节日。周秦时代人们把冬至作为岁首新年。明清时代，皇帝会率领文武百官，前往天坛祭祀上天。

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